商业最基本的概念源自于早期文明的贸易发展。食品包装厂的不同利用划分也成为某些区域的特产,而其他的产物则被特定部落或社群视为产品。不论何种情况,当人类开始在世界各处旅行时,也开始对特定区域的产物产生了需求。而高度的文化发展,使得人类逐渐脱离了游牧生活,早期的货物交换则成了今日的经济,也就是产物经销与消费的科学。
在15世纪中叶,安德烈·伯恩哈特及其他早期德国造纸厂商,最先在自己的产品上印制商标。伯恩哈特在包装纸上印制图腾的行为,让包装纸开始具备了商业用途,最早的食品包装设计就是从这里开始的。
当时张贴于建筑物两侧的招牌与传单,都是宣传法规跟政府法令的相关公告,这形成了早期广告宣传的雏形。而刊登广告的手法便是早期食品包装设计的描述。那时也有一些卖主会在英国报纸刊登有印刷标签的药罐或有插图的包装纸的广告。食品包装设计所强调的包装视觉经验,其实就是销售的关键要素。
当设计原理开始需要以生动的视觉图像来传播资讯时,一般都会选择使用一些日常生活的素材。尤其当商品日渐普及后,贸易的活络则增加了包装的多元性,以提供商品更多的保护或保存。简单来说,现代食品包装设计的基础包含了不同种类的瓶罐、包装及商业模式。